柠檬酸钙和甲酸钙的区别!
作者:Admin 发布时间:2020-09-16

柠檬酸钙难溶于水(0.1g/100ml,25℃)。稍有吸湿性。加热至100℃渐渐失去结晶水。ADI值不做特殊规定(FAO、WHO,1994).柠檬酸钙作为食品钙强化剂,吸收效果比无机钙好。乳酸钙,分子式:CH3CHOHCOO2Ca。5H2O分子量:308.3.为白色颗粒或粉末,无异味,口尝味苦。微有风化性 ,易溶于热水,不溶于乙醇、乙醚和氯仿。
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甲酸钙也叫蚁酸钙,分子式为C2H204Ca,分子量:130PH值中性 400℃分解,指标含量≥98%,钙含量:大于等于30.4%含钙量高小分子钙易吸收,甲酸钙为白色结晶或粉末,无毒,不溶于醇,不潮解,易溶于水,甲酸钙的溶解度随温度升高变化不大,用作饲料添加剂,适用于各类动物,具有酸化。防霉。抗菌等功效,甲酸钙在动物体内会游离出微量甲酸,使肠道PH值降低,并具有缓冲作用,有利于胃肠道内PH值稳定,从而抑制有害细菌的繁殖,促进有益微生物的生长如乳酸杆菌的生长,达到覆盖肠粘膜不受毒素的侵入,从而达到控制和防止与细菌有关的腹泻、下痢等现象发生
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